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世界廚具看中國 中國廚具看嵊州

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-24  浏览次数:1815

  浙江省廚具標准化技術委員會成立大會在嵊州市舉行、中國吸油煙機行業技術研討會在嵊州市召開,這是今年電機展期間的另一抹亮色,更充分體現了“中國廚具之都”的地位。節會期間,中國五金制品協會理事長張東立,中國五金制品協會常務副理事長石僧蘭,方太、老板、帥康、華帝等著名企業的老總親臨嵊州參加會議,對“中國廚具之都”的發展予以充分肯定並提出了寶貴的建議與發展良策。
  經得起降價的誘惑耐得住開發的寂寞

  因為工作關系,我已多次到嵊州考察、調研廚具產業,可以這麼說,這幾年來,我對“廚具之都”情有獨鐘,對“廚具之都”的產業發展非常關注。從2005年開始,**次命名嵊州為“中國廚具之都”時,我真的非常擔心,那時的產業發展遠不如現在。用一句非常震撼的話說,三年前與三年后相比有天翻地覆的變化。這說明嵊州市委、市政府在高度重視廚具產業的發展並在大力支持這個產業,因而得到了快速發展,並涌現出了像億田、帥豐、萬事興等生產集成灶的龍頭企業,並走過了一個從開發到成熟到社會認可的過程。
  首次中國吸油煙機行業技術研討會在嵊州舉行,這更說明了嵊州市委、市政府的遠見。“廚具之都”的廣大企業要以此為契機,在技術發展的方向上達成共識,更好地促進廚具行業的技術創新。
  “世界廚具看中國,中國廚具看嵊州”,嵊州廚具如何走向全國、走向世界,除企業努力之外,還要當地政府的大力支持。無論是參加有影響力的展覽會,還是打響產業的品牌,都要以“中國廚具之都”的整體形象出現﹔作為“中國廚具之都”的產品,質量一定要做好、做精,要經得起降價的誘惑、耐得住開發的寂寞,人家在打價格戰,技術不攻難關時,我們要有領頭羊企業,經得起不打價格戰,走技術創新之路,相信嵊州“廚具之都”品牌會越來越響,走向世界會越來越穩。
  建立一個廚具“博物館”

  嵊州的廚具產業應當充分利用“中國廚具之都”的品牌,建立一個廚具從三界時代轉入嵊州經濟開發區發展歷史的一個“博物館”,將灶台、吸油煙機、電機等相關產品納入至博物館內,充分體現嵊州的發展歷史和嵊州人民的聰明才智,開創全國為產品開博物館之先河。
  建廚具博物館的意義,在於使企業能夠有一個凝聚力和維護產業品牌的使命感,打響產業品牌的市場知名度,使每一位客商了解嵊州廚具的發展歷史,讓他們感受到廚具在嵊州的地位,感受到廚具是嵊州的生命﹔建立提供一個互相信任、互惠互利的雙贏平台,商家贏得了對嵊州的產品和質量的信任度,而嵊州則贏得了商機、贏得了市場、贏得了可持續發展。
  當前廚具產業發展正處在轉型升級時代,首次中國吸油煙機行業技術研討會在嵊州舉行,這是對“中國廚具之都”的鞭策與激勵,“中國廚具之都”的企業家更應該用一種理性的觀念,共同維護油煙機市場的健康發展,這才是基業長青的根本。嵊州是一個人杰地靈、朴實、勤勞、文化積澱非常濃厚的城市,嵊州廚具行業協會的凝聚力在我省、乃至全國名列前茅,這也是嵊州廚具行業基業長青的基礎。
  共同把行業做強做大

  看了這次電機展覽會,發現產業集聚效應非常明顯,從*先進的機械設備到附件配套的供應鏈很長,廚具產業的生產企業也很多,在集聚程度上可謂全國排列**,這本身是一個很大的優勢。
  這些年來,嵊州企業在創新上也有自己的特點,比如現在很多企業專注於集成灶的研發與生產,集成灶是廚具行業這幾年來崛起的一款新產品,把原先沒有的產業做強做大,這對廣大企業而言不僅是生存之道,更是發展之道。
  集成灶是通過集體創新而誕生的新行業,現在任何一個行業發展幾年后,都會由原來的新行業變成競爭激烈的行業,目前大部分企業都在做集成灶,同質競爭會比較激烈,許多企業在同質化情況下,隻能搏價格,中、小型企業間的價格戰就會比較嚴重,因此,嵊州的廚具產業,如果能培育更多的龍頭企業,堅持做品質、品牌,這樣更能壯大整個產業,也能避免進入價格戰的漩渦。
  但龍頭企業不是想有就能有的,需要有遠見和雄心的企業家,而企業家又是土生土長的,當地政府能營造好的發展環境,這樣更有利於龍頭企業的誕生。如果嵊州能有幾家大的龍頭企業作支撐,“中國廚具之都”的牌子必然會更響亮。


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